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Meny 2025 - Burro e Ferrovia
Corso Felice Cavallotti, 15\A, 28100, Novara
ItaliensktGenomsnittspris 31 €
9,2
(59 omdömen)
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Senaste uppdatering
1 november 2024
Typ av mat
Italienskt
Alla matbilder (27)
+23
Proposta pranzo dal lunedì al venerdì
- La Pasta alla Carbonara
- La Pasta al pesto di basilico fresco fatto in casa
- Gli Gnocchi al Gorgonzola
- La melanzana, Ragusano, pomodori, olive
- Il Risotto al Taleggio e funghi porcinin secchi
- La cruda di Piemontese, crostone con burro ed acciuga, contorno
- Le costine di maiale al forno con salsa BBQ e patate
La carta - partenze
- Uovo, patata soffiata, Taleggio e riso liquido
- 14 €
- Melanzana, Ragusano, pomodori, olive
- 12 €
- Vitello tonnato della tradizione
- 15 €
- Cipolla caramellata, croccante di arachidi, crescenza "L'Angelina" di Baruffaldi
- 14 €
- Cotechino artigianale e crema di lenticchie di Castelluccio
- 15 €
Coincidenze
- Risotto burro e ferrovia: carnaroli, zafferano, essenze ed estrazioni di midollo e funghi
- 16 €
- Gnocchi fatti in casa e Gorgonzola DOP
- 14 €
- Spaghettoni, burro, acciuga e arachidi
- 16 €
- Pasta alla mediterranea e spada
- 15 €
- Agnolotto al sugo di brasato
- 14 €
Destinazioni
- Baccalà, battuto mediterraneo, cipolla arrostita e mandorle
- 22 €
- Filetto di cavallo, Pak Choi, carota fermentata, yogurt greco
- 24 €
- Costine di maiale con salsa ketchup fatta in casa e patate al forno
- 18 €
Arrivi
- I formaggi di isa selezione guffanti
- 14 €
- I gorgonzola: gran riserva Leonardi e la selezione guffanti (250 gg di stagionatura)
- 12 €
- Tiramisù della tradizione
- 7 €
- Sfoglia, crema pasticcera
- 7 €
- Cheese cake ricotta, lampone e cioccolato
- 7 €
- Ananas marinato al lampone, meringa e namelaka
- 7 €
Bolle - piemonte
- Alta langa docg brut millesimato “ca’ du sindic” 2019
- 40 €
- Sergio grimaldi
Lombardia
- Franciacorta docg brut "Sempiterre" I Barisei
- 48 €
- Franciacorta docg pas dosè 2018 Cavalleri
- 55 €
- Franciacorta docg brut blanc de blancs “freccianera 25”
- 35 €
Veneto
- Prosecco doc Treviso brut “Argeo” Ruggeri
- 26 €
Trentino
- Trento doc brut “cime di altilia” 2019 Le Vide
- 36 €
- Trento doc brut rosè “cime di altilia” Le Vide
- 40 €
Francia
- Crémant d’alsace rosè aoc
- 40 €
- Domaine frederic mochel
- Blanquette de limoux carte noir aop
- 28 €
- Vergnes
- Champagne grand cru extra brut
- 60 €
- Pierre arnould
- Champagne blanc de blancs
- 120 €
- Baron de rothschild
Spagna
- Cava brut méthode traditionel
- 26 €
- Palau gazo
Bianchi - piemonte
- Colline novaresi doc bianco “Lucia” 2023
- 25 €
- Francesca castaldi
- Piemonte doc chardonnay “madonna della villa” 2023
- 18 €
- Gaggino
- Monferrato doc bianco “plisun” 2022
- 27 €
- Crotin 1897
- Roero arneis docg 2023
- 30 €
- Giacomo fenocchio
- Erbaluce di caluso docg 2023
- 25 €
- Ferrando
- Piemonte doc viognier “sangiò” 2022
- 27 €
- Cossetti
- Colli tortonesi doc timorasso “derthona” 2022
- 30 €
- La colombera
Alto adige
- Alto adige südtirol doc gewürztraminer 2023
- 35 €
- Kaltern kellerey
- Alto adige südtirol doc sylvaner 2022
- 30 €
- Kofererhof
Friuli veI CLIVInezia giulia
- Venezia giulia igp ribolla gialla “a tessa” 2022
- 32 €
- I clivi
- Colli orientali del friuli doc ribolla gialla “l’adelchi” 2022
- 40 €
- Venica
- Collio doc bianco “nekaj” 2019
- 50 €
- Damijan podversic
- Collio doc bianco “k” 2022
- 38 €
- Keber edi
Liguria
- Colli di luni doc vermentino 2023
- 32 €
- Az. agr. maneterra
Toscana
- Maremma toscana doc bianco “lucumone” 2023
- 22 €
- Fattoria mantellassi
Campania
- Greco di tufo docg "Colle dei Lauri" 2018
- 34 €
- Tenuta del meriggio
Sicilia
- Etna bianco doc “rampante” 2022
- 40 €
- Wiegner
Francia
- Riesling d’alsace gran cru aac “saering” 2019
- 59 €
- Dirler-cade
- Sancerre acc “chêne marchand” 2022
- 55 €
- Dominique roger
- Chablis 1er cru “vaillon” 2022
- 63 €
- Domaine christian moreau père & fils
Rosati - italia - piemonte
- Colline novaresi doc rosato “eros” 2023
- 28 €
- Paride chiovini
- Coste della sesia doc rosato “al posto dei fiori” 2023
- 29 €
- Le pianelle
Rossi - piemonte
- Colline novaresi doc vespolina “afrodite” 2022
- 26 €
- Paride chiovini
- Colline novaresi doc nebbiolo “priamo” 2022
- 28 €
- Paride chiovini
- Ghemme docg “dei mazzoni” 2019
- 48 €
- Tiziano mazzone
- Fara doc “castaldi” 2019
- 46 €
- Francesca castaldi
- Barbera d’alba superiore “priòra” 2021
- 30 €
- F.lli alessandria
- Monferrato barbera doc “lazzarina” 2022
- 20 €
- Gaggino
- Monferrato nebbiolo doc 2021
- 21 €
- Gaggino
- Dolcetto d’alba docg 2022
- 26 €
- F.lli alessandria
- Barbaresco docg riserva “rongalio” 2016
- 70 €
- Orlando abrigo
- Barbaresco docg “montersino” 2016
- 66 €
- Orlando abrigo
- Barbaresco docg “rabaja” 2019
- 65 €
- Giuseppe cortese
- Barolo docg 2019
- 75 €
- Pio cesare
- Barolo docg “la serra” 2019
- 59 €
- Marcarini
- Barolo docg “cerretta” 2019
- 62 €
- Ettore germano
- Barolo docg brea “vigna ca’ mia” 2019
- 116 €
- Brovia
- Ruchè di castagnole monferrato docg 2023
- 28 €
- Cossetti
Lombardia
- Oltrepò pavese doc pinot nero 2023
- 32 €
- Tenuta travaglino
Veneto
- Valpolicella ripasso doc superiore 2020
- 30 €
- Antonio fattori
- Amarone della valpolicella docg 2019
- 58 €
- Antonio fattori
Alto adige
- Alto adige doc lagrein riserva 2021
- 29 €
- Kaltern kellerey
- Alto adige doc pinot nero riserva 2021
- 33 €
- Kaltern kellerey
Toscana
- Morellino di scansano docg “san giuseppe” 2021
- 28 €
- Fattoria mantellassi
- Maremma toscana doc rosso “maestrale” 2022
- 22 €
- Fattoria mantellassi
- Bolgheri doc rosso “hydria” 2020
- 37 €
- I tirreni
- Brunello di montalcino docg 2018
- 70 €
- Mastrojanni
- Brunello di montalcino docg 2018
- 70 €
- Mastrojanni
Francia
- Bourgogne côte d’or abc 2021
- 54 €
- Domaine chicotot
- Crozes hermitage achc 2021
- 44 €
- Jann chave
Passiti e liquorosi - piemonte
- Piemonte doc moscato passito “montaldi” 2021 0,375 cl.
- 32 €
Sicilia
- Passito di pantelleria doc “turbè” 2014 0,50 cl.
- 37 €
- Salvatore murana
Francia
- Sauternes château haut coustet asc 2019 0,75 cl.
- 53 €
- Philippe mercadier
Portogallo
- Porto tawny 0,70 cl.
- 26 €
- Barros
Al calice - bolle - piemonte
- Alta langa docg brut millesimato “ca’ du sindic” 2019
- 8 €
- Sergio grimaldi
Lombardia
- Franciacorta docg brut blanc de blancs “freccianera 25”
- 35 €
Veneto
- Prosecco doc treviso brut “argeo” veganok
- 6 €
- Ruggeri
Trento
- Trento doc brut “cime di altilia” 2019
- 8 €
- Le vide
Bianchi - piemonte
- Piemonte doc chardonnay “madonna della villa” 2023
- 18 €
- Gaggino
- Vino bianco piemonte “emotivo” 2023
- 4 €
- Amerio vincenzo
- Piemonte doc Viognier "Sangiò" 2022
- 6 €
- Cossetti
Friuli venezia giulia
- Collio doc bianco “k” 2022
- 38 €
- Keber edi
Rossi - piemonte
- Monferrato barbera doc “lazzarina” 2022
- 20 €
- Gaggino
Lombardia
- Oltrepò pavese doc pinot nero 2022
- 7 €
- Tenuta travaglino
Passiti e liquorosi - piemonte
- Piemonte doc moscato passito “montaldi” 2021
- 6 €
- F.lli grimaldi
Sicilia
- Passito di pantelleria doc “turbè” 2014
- 7 €
- Salvatore murana
Francia
- Sauternes château haut coustet asc 2019
- 9 €
- Philippe mercadier
Portogallo
- Porto tawny
- 6 €
- Barros
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